“2坪のサラダ屋”から全国展開まで──

小さく始めた外構・リフォーム・工務店・飲食店がどんどん大きくなったリアルケースと、その共通項を探る

こんにちは。アルクス株式会社の上内隆之です。
本稿では 「最初は超スモール……それでもスケール出来た会社」 を国内外から取り上げ、

1. 成功ストーリーの要所
2. 拡大を支えた“レバレッジ”
3. 小規模事業者が真似できる成長テンプレート

を体系化します。

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1️⃣ 2坪→全国へ跳躍したサラダ専門店 VEGE＆ME

スタート	現在	成長ドライバー
鹿児島・7㎡(約2坪)のテイクアウト専門店	名古屋・湘南ほか多店舗／移動販売車まで展開	①インスタ集客 ②客単価1,000円超×回転率 ③FCモデル準備

• 創業店だけで 月商約300万円 を稼ぐ“超高効率”店舗設計が話題に YouTube
• 7㎡でも回るオペレーション動画を SNS で発信し、出店相談が殺到 Instagram

示唆：単品特化 × 高粗利 × SNS拡散 は地方零細でも資本を集めやすい。

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2️⃣ 1人親方→全国FC網へ成長した リノベる。（リフォーム）

• 10㎡弱の小さな事務所でスタートした個人デザイナーが「物件探し＋リノベ＋ローン」をワンストップ化
• 今では 全国50か所超ショールーム・6000戸実績 を持つリノベ大手に スタクラ

レバレッジ：顧客課題（中古×ローン×設計）をUX一貫化し、プラットフォーム会社へ進化。

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3️⃣ ガレージ発の“外構×IT”──米国 TaskEasy / LawnStarter

会社	創業	現在
TaskEasy	2013年：自宅ガレージ	全米オンデマンド外構管理／累計取扱2,000万ドル超 (2016時点) taskeasy.com
LawnStarter	2013年：大学寮	10年で3,000都市に拡大、24年に初年度黒字達成 ウィキペディアlawnstarter.com

共通項：マッチング＋自動決済 により「職人は施工に専念／顧客はワンクリック」——
低固定費でスケールしVC資金も呼び込みやすいモデル。

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4️⃣ “小さく始めて大きくなる” 企業に共通する３レバー

レバー	具体アクション	効果
① 高粗利ユニットを確立	単品特化（サラダ／1坪リフォーム／庭1平米パッケージ）	小資本でも投下回収が高速
② デジタルで需要を囲う	Instagram・YouTubeで制作工程を発信→ファン化	広告費<口コミで全国指名
③ “仕組み”で増殖	FC／SaaS／プラットフォーム化	人的リソースをレバレッジ

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5️⃣ 小規模外構・工務店が真似できる成長テンプレート

ステップ	目安期間	KPI
ニッチ高粗利パッケージ化	0-3か月	粗利率40％超
SNS×MEOで実績発信	3-6か月	月リード30件
小規模2号店 or 移動販売車	6-12か月	店舗ROI18か月以内
パートナーFC募集 & 施工管理SaaS提供	12か月〜	出店1→5拠点／年

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6️⃣ “大きくなれない”会社が陥るワナと回避策

ワナ	症状	回避策
価格競争に埋没	「何でもやります」で単価暴落	ターゲット特化＆ストーリー発信
オペレーション資本不足	2号店＝社長ブラック労働	標準マニュアル×POS／施工管理アプリ
キャッシュアウト	広告・店舗投資が先行	1号店フリーCFで回収→内部留保から拡張

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まとめ：スモール×デジタル×仕組みで“持続拡大”は再現できる

1. 高粗利ユニットを作り、
2. SNS・プラットフォームで需要を捕まえ、
3. FC・SaaS型の仕組みで横展開――

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著者：アルクス株式会社 上内隆之